亦毒亦寶的河豚魚(yú)介紹:
陽(yáng)春三月的一個(gè)周末,天氣晴朗,爸爸決定帶嘟拉去野外釣魚(yú)。父女倆帶著漁具來(lái)到河邊,甩下釣桿兒,開(kāi)始靜靜等待魚(yú)兒上鉤。剛一會(huì)兒,嘟拉就有些沉不氣了,不時(shí)撥弄著自己面前的釣桿,又朝爸爸張望。
嘟拉輕輕握著魚(yú)竿,問(wèn)爸爸,
嘟拉:“爸爸,我前天讀到一首
古詩(shī)‘竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿(mǎn)地蘆芽短,正是河豚欲上時(shí)。’您說(shuō),我今天能釣上河豚來(lái)嗎?”
爸爸依然盯著自己釣桿上的浮子,笑著說(shuō),
爸爸:“河豚?我們這里沒(méi)有河豚哦。”
嘟拉有些失望,
嘟拉:“啊?那哪里才有???”
爸爸:“河豚是暖溫帶及熱帶近海底層魚(yú)類(lèi),一般生活在海洋的中、下層,只有少數(shù)種類(lèi)進(jìn)入淡水江河中。河豚雖然美味,但卵巢、肝臟、血液、眼睛、鰓和皮膚中都含有劇毒。明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō):河豚的血有毒,肝臟吃下去舌頭就發(fā)麻,魚(yú)子吃下去肚子發(fā)脹,眼睛吃下去就看不見(jiàn)東西了。古今中外都有不少人因吃河豚中毒而死,所以國(guó)家規(guī)定養(yǎng)殖的河豚要經(jīng)具備條件的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加工后方可銷(xiāo)售。野生河豚毒性更大,即使我們偶然釣上來(lái)河豚,也不能隨便自己弄來(lái)吃。”
嘟拉很驚訝
嘟拉:“為什么還有那么多人喜歡吃河豚?還有人養(yǎng)殖河豚?”
爸爸:“因?yàn)楹与嗪苊牢堆健S薪?jīng)驗(yàn)的廚師可以把有毒的部位去掉,這樣就沒(méi)問(wèn)題啦。而且河豚雖然有毒,但也全身都是寶。它的肉富含人體必需且不能自行合成的八種‘氨基酸’及多種微量元素,有健胃養(yǎng)胃、增強(qiáng)人體免疫力、抑制腫瘤等作用。河豚有毒部位也是很好的中藥材,對(duì)皮膚、腸胃、呼吸道乃至生殖系統(tǒng)的疾病有顯著療效,還可以提煉出河豚毒素、魚(yú)精蛋白、甘油、?;撬岬柔t(yī)藥制品。其中河豚毒素是真正的無(wú)價(jià)之寶,可制成戒毒劑、麻醉劑、鎮(zhèn)靜劑等,還可用于癌癥的介入治療。它的麻醉效果比常用麻醉藥強(qiáng)16萬(wàn)倍呢!”
嘟拉聽(tīng)得張圓了嘴巴,感嘆道
嘟拉:“真是又是毒又是寶的河豚魚(yú)啊!我也不想釣它了,還是專(zhuān)心釣小鯽魚(yú)吧。”